Skip to Content

SCROLL DOWN

Himalayam

Indian and Nepalese Cuisine

Over ons

Himalayam is een eigentijds en trendy Indiaas & Nepalees restaurant en is gelegen naast het Stadhuis van Nieuwegein in het mooi aangelegde winkelcentrum Cityplaza. De inrichting is met de grootste zorg en passie uitgevoerd. Wij hebben ons laten inspireren door de mystieke gebouwen, de grandeur van de Maharadja’s, de sprookjesachtige dorpjes waar de tijd heeft stilgestaan, de adembenemende schoonheid van de natuur en landschappen. En dan niet te zwijgen over de rijkelijke stoffen die wereldwijd bewerkt worden in prachtige kleding en kunstzinnig gedecoreerd interieur.

Doe een unieke ervaring op en stap binnen in dit trendy restaurant met een originele Indiase werkwijze.

Onze filosofie

Prof Renger Witkamp houdt zich aan de Universiteit van Wageningen bezig met onderzoek op het grensvlak tussen voeding en medicijnen. Interessant is dat in de Indiase traditie dit onderscheid van oudsher veel minder scherp is afgebakend . Veel kruiden die in curries worden gebruikt kom je ook veelvuldig tegen in de Ayurveda. Ayurveda wordt soms gezien als een traditionele geneeswijze uit het Indiase sub-continent. Het is echter veel meer dan dat. Juist de gezondheid en het voorkomen van ziekten staan centraal. Dit begint met aandacht voor gezond eten en een goede spijsvertering. Anno 2017 zijn deze principes onveranderd. Het gebruik van originele en verse ingrediënten en kruiden als geelwortel (kurkuma), fenegriek, mosterdzaad en curryblad bevordert een goed functionerend darmkanaal. En juist de laatste jaren wordt ook in de ‘moderne’ wetenschap erkend hoe enorm belangrijk onze darmen zijn voor de algehele gezondheid. Iets dat men duizenden jaren geleden al in India toepaste.

Creëer onvergetelijke momenten

Boek een tafel

De laatste nieuwtjes

NIEUWS